餐饮空间功能分区有哪些

1. 就餐区：是主要的用餐区域，包括餐桌和座椅，可以根据餐厅类型和风格不同而设计不同风格的就餐区。

2. 休息区：是用于放松和休息的区域，其中可以设置沙发、咖啡桌、杂志架等，使客人感到更加舒适和放松。

3. 后厨区：是餐厅的厨房和食品加工区域，其中需要设置各种炉灶、烤箱、洗碗机等设备，使餐饮过程更加顺畅。

4. 接待区：是用于接待客人和进行餐前接待的区域，一般设置在餐厅入口处，用于接待客人、存放外套等。

5. 洗手间：是用于客人和员工洗手的区域，需要注意的是，餐厅的洗手间要保持干净、卫生，让客人感到舒适。

6. 操作区：是为服务员和饮品师等员工进行房间服务的区域，其中可以设置咖啡机、饮品调制台等设备。

7. 酒吧区：是餐厅设立酒吧开放夜间供客人寻找新颖体验、享受娱乐的区域，其中需要设置吧台、吧台椅、饮品制作设施等，适合一些夜生活消费者。