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以下是一些常见的厨房用具的使用方法：
1. 刀具：使用刀之前，要先将刀锋磨利并清洁干净。切菜时要保持手指和物品与刀片保持距离，避免割伤。刀切菜时要保持切面与刀刃垂直，切的速度要慢，力度要均匀。
2. 砧板：使用砧板时，要将其置于平稳的台面上。砧板的清洁要用清水和肥皂洗涤，避免使用化学清洁剂。使用砧板时，要把切好的食材移到另一个容器中，以免将砧板变得过于杂乱。
3. 炒锅：在使用炒锅之前，要先将其加热至适宜的温度。炒锅油加热后要等到油烟开始升起后再放入食材，如果油已经冒烟了，那么锅就已经过热了。
4. 烤箱：使用烤箱之前，要先将其预热至适宜的温度。使用烤箱时要保持门关闭状态，并按照食材的烤制时间和温度加热。
5. 食品加工器具：不同的食品加工器具有不同的用途，使用之前需先阅读说明书，了解其使用方法。使用时，要保持安全距离，勿将手指伸入机器内部。用完后要及时清洁，以免残留物影响下次使用。
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