厨房用具使用安全注意事项

1.注意火源: 在使用燃气灶时一定要注意随时监测瓦斯气体，如有异常要立即关闭燃气灶，开启窗口让室内通风，以确保安全。

2.刀具使用: 当使用刀具时，手指要远离刀锋，防止意外切割手指。切完食材后，将刀具放置在刀架上，更不要将刀具放置在桌面上。

3.烤箱使用: 在烤箱使用过程中，要注意烤箱内部的温度，手不应当伸进烤箱内，以免烫伤。使用烤箱时要遵循烤箱说明书的操作规范，以防止出现短路和其它故障。

4.手套使用: 厨房里的一些工作很容易用到紫外线灯、激光灯等，直接照射到手上会对人体造成不良影响，因此，使用手套可能是必要的。

5.香料使用: 在使用香料之前，要仔细阅读香料说明，不得直接吸食。香料以的芳香应该透过食物的表面，如果香气过于浓烈，则说明其本身就有毒。

6.摆放餐具: 在使用餐具时，手不应该直接摸触餐具表面，以避免细菌滋生。在存放餐具时，要保持餐具的干燥和清洁，以免菌群繁殖和滋生。

7.定期清洁: 厨房用具经常与食物保持接触，因此，使用前和使用后要进行充分的清洁和消毒，以防止细菌等有害生物生长。