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答
1. 材质：选择优质的不锈钢材质，不仅表面要有光泽，还要有一定的厚度和重量感，手感舒适。
2. 加工工艺：别用手摸边沿，检验不锈钢的加工质量，边缘应该光滑平整，没有毛刺和划痕等杂质。
3. 耐腐蚀：好的不锈钢厨具应该具有很好的耐腐蚀和抗氧化能力，能长时间使用而不出现锈蚀和氧化。
4. 稳定性：钢材的稳定性越好，强度也就越高，所以我们可以用手摇晃看看不锈钢器具是否能够稳定放置。
5. 贴合度：选择时要考虑尺寸合适，贴合度好，耐用不易变形，使用起来比较方便。
6. 包装：注意观察是否有正规的厂家商标和品牌，有没有外包装和保证证书等，以确保选择到的不锈钢厨具是正宗的，有保障的。
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