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答
1.清洁：在使用不锈钢厨具前，应先洗净。首先，用洗涤剂和温水清洗，然后用清水冲洗干净，并用毛巾擦干。
2.避免污染：使用不锈钢厨具时，应避免使用磨砂垫、钢丝球等会刮伤不锈钢的清洁工具，以免划伤不锈钢表面。此外，避免使用具有酸性的食品和清洁剂，如醋和柠檬汁，因为它们可能会腐蚀不锈钢表面。
3.避免烧焦：使用不锈钢锅烹饪时，应适当控制火力，避免食品烧焦，以免损坏不锈钢的表面。
4.避免冷却：在使用不锈钢锅或碗时，避免突然将其置于冷水中，以免不锈钢材料受到损坏。
5.正确储存：当不使用不锈钢厨具时，应将其放置在干燥，通风的地方。避免将厨具堆放在一起，以免刮伤不锈钢表面。
6.定期保养：定期使用专业的不锈钢清洁剂进行清洗，可以保持厨具的外观和性能。还可以使用不锈钢光亮剂和抛光剂，使其表面更加亮丽。
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