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1. 先将锅里的废油倒掉，然后用厨房纸巾或干净的布巾擦拭锅体表面的残渍和油污，让锅体表面清洁干净。
2. 将锅体倒扣在水槽等容器中，使用洗洁精和清水充分清洗锅体内外，并用软刷子轻轻擦洗锅底和锅壁，注意刷子不要过于硬。
3. 再用清水彻底漂洗，去除洗洁精和污垢等杂质，以免残留影响食品质量。
4. 用毛巾或吸水性好的纸巾将锅体表面和内部充分吸干，空气干燥后，再以干净的厨房纸巾或布巾擦拭整个锅体表面，保持其干燥，并存放在通风干燥的地方。
温馨提示：
1. 不要使用硬质物品轻易擦拭不锈钢锅体，以免划伤表面，破坏锅体表面的保护涂层防锈功能，影响锅体使用寿命。
2. 不要将锅长时间浸泡在含有盐酸、盐等强酸性或强碱性物质中，以免破坏不锈钢锅体表面的保护涂层防锈功能。
3. 不锈钢锅常年使用后，在清洗时难免会产生氧化、生锈等问题，需及时使用金属抛光剂进行处理。
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