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答
1. 材质：不锈钢锅材料优质品质通常采用18/10或者18/8不锈钢，其中数字18代表这种不锈钢的镍含量，数值越高，含镍越多，越耐腐蚀，越耐用。
2. 重量：不锈钢锅的质感较为沉重，手感牢实，如果轻易能举起可能表明它的材料较差或者厚度太薄，不耐用。
3. 观察锅底：优质的不锈钢锅底面是平整的，中央会留一个微凸的凸起。
4. 简单测试：如果能用磁铁吸附，那就是不锈钢锅了，如果不被磁铁吸附，可能是铝锅。
5. 观察锅内：观察锅内是否有锅漆、粘合层等物质，靠近锅边缘处注意看漆进行涂抹，以免底漆、脱漆等情况出现。
6. 品牌：选择信誉好的品牌，因为大品牌都有好的技术和先进的生产技术，产品品质有保障。
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