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1. 消毒：新的菜板使用前需要进行消毒处理，可以使用食品消毒液或者白醋稀释后喷洒在菜板上，然后用洁净的湿布擦拭干净。
2. 分类使用：使用不同菜类时，建议分开使用不同的菜板，比如蔬菜、水果、肉类等，以避免相互污染。
3. 定期更换：菜板使用一段时间后会被刀痕和细菌残留所污染，建议定期更换新的菜板。
4. 储存方式：储存时应放在干燥通风处，让它们充分干燥，避免细菌滋生。
5. 日常清洗：使用后要及时清洗，用洗碗液清洗并冲洗干净，然后晾干即可。建议每天都要清洗。
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