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1. 切割时避免碰触硬物: 陶瓷刀适用于切割水果、蔬菜等软质食品，不建议用于切割硬质物品，例如：骨头、冰块等，以免刀身断裂或刃口磨损。
2. 使用时避免斜着用力: 使用陶瓷刀时，需要保持垂直方向下的切割角度，不能斜着用力切割，这样容易磨损刃口。
3. 不要将刀子放在高温环境下: 陶瓷刀的刀刃材质是氧化锆，其具有特殊的化学性质和热膨胀系数，长时间放在高温环境下会导致刀刃变形，影响切割质量。
4. 切割前将食材处理干净: 在使用前，先将食材处理干净，避免切割完毕后，残留的食物沾染在刀身上，影响清洁和卫生。
5. 切割后清洗和保养: 切割完毕后，需立刻用清水或温和的洗涤剂，清洗刀身及刀刃，并用干燥的毛巾清洁干净后，保管在干燥、通风、阴凉的地方。
6. 保持锋利: 对于陶瓷刀，保持锋利是非常重要的，陶瓷刀虽然硬度高、切割极其锐利，但比较脆，使用不当容易使刀刃变钝，所以使用频率要少，以保证刀的保质期。
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