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答
最好的磨刀石应该是根据需要来选择，常见的磨刀石材质包括天然砂岩、金刚砂和陶瓷磨刀石等。这些磨刀石各有特点：
1. 天然砂岩磨刀石：质地细腻、硬度高、磨削效果好，适合磨剃刀、刀具等工具，但使用需要一定技巧，一般需要加水润湿磨面。
2. 金刚砂磨刀石：用金刚砂颗粒制成，硬度极高，耐磨性强，磨削效果较好，适合磨剃刀、刀具等硬度较高的工具。
3. 陶瓷磨刀石：以特别做法制成，经过高温处理，质地细腻、硬度高，可使用水润湿磨面，适合于磨钝刀、剪刀、小刀等。
总体而言，磨刀石的选择应根据使用需求来定，同时还需注意其质量、硬度、耐磨性、使用手感等。
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