1. 准备所需材料,包括摩卡咖啡壶、咖啡粉、水和火源(炉子或煤气灶)。
2. 拆开摩卡壶,分离为三部分:底部水箱、中部咖啡粉篮、顶部咖啡嘴。
3. 将水箱中的水倒入摩卡壶底部,水箱中的水不要超过安全阀线。
4. 将中部咖啡粉篮要装满适量的咖啡粉,不要压实。
5. 将中部咖啡粉篮放回摩卡壶中,紧密地盖上顶部咖啡嘴。
6. 将摩卡壶放在炉子上,中强火加热直到水罐内的水开始沸腾,同时水汽顶起咖啡。
7. 留意火源强弱,大约5-10分钟左右,咖啡就会通过嘴子缓缓流出,均匀的滴到杯子里。
8.转小火,熄火。让摩卡壶冷却。
9. 等待冷却后,小心地分离中部咖啡粉篮和顶部咖啡嘴。
10. 倒出咖啡,添加你想要的调味品,如牛奶、糖或其他调料。
11. 清洗咖啡壶,以便下次使用。