摩卡壶和手冲咖啡壶都是制作咖啡的工具,但它们之间有以下区别:
1. 工作原理不同:摩卡壶是利用燃烧的热力将水加热,产生的蒸汽通过一层咖啡粉,然后像渗滤一样通过一层金属过滤器,最终流入壶底;手冲咖啡壶则是将加热后的水通过一段咖啡粉过滤器,在使用重力的作用下落入壶中。
2. 制作的咖啡类型不同:摩卡壶制作的咖啡一般比较浓郁,口感带有焦糖味道,适合做浓缩咖啡、拿铁等各种咖啡饮品;而手冲咖啡壶制作的咖啡则口感清淡且多汁,更适合单纯饮用。
3. 制作难度和时间不同:摩卡壶的制作相对于手冲咖啡壶较为复杂,需要把握火候和水量,且制作时间比手冲咖啡长;手冲咖啡壶的制作比较简单,操作也比较容易上手,制作时间比摩卡壶短。
4. 适用场合不同:摩卡壶适合用在家庭厨房、咖啡吧台等场所制作咖啡;而手冲咖啡壶适合在办公室、户外、旅行等场合制作方便携带的个人咖啡杯。