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答
木菜板的种类：
1. 纯木质菜板：用单一木种制成，具有天然的美观和质感。
2. 复合木质菜板：由多种木材或木材与塑料混合制成，具有更好的耐用性和稳定性。
3. 竹质菜板：由竹材制成，具有较高的硬度和稳定性。竹材颜色为土黄色，且能有效防止菜板上的细菌繁殖。
4. 塑料菜板：由塑料制成，价格便宜，且易于清洁，但不太环保。
木菜板的优缺点：
优点：
1. 不会让菜刀钝掉。木制菜板的弹性和柔软度高，能有效减轻切菜时刀刃的磨损。
2. 天然环保。木材是一种天然的生物质料，不含任何化学成分，不会对人体健康造成危害。
3. 质感舒适。木材具有天然的纹理和色彩，质感舒适，能给人带来视觉和触觉上的愉悦感受。
缺点：
1. 容易滋生细菌。木材菜板的纹理不易清洁，有时会残留食物碎屑，滋生细菌。
2. 需要定期保养。木材菜板需要定期涂抹保养油，以保持其光滑度和防潮性。
3. 较重。由于木材比较密实和重量较大，所以木材菜板相对于其他材质的菜板来说，较为沉重。
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