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答
餐具和器具有以下区别：
1. 功能不同：餐具主要是用于进食、取食等，包括碗、盘、筷子、勺子等。而器具的功能更为广泛，可以用于烹饪、烘焙、调理等，包括锅、刀、剪刀、刨刀等。
2. 材质不同：餐具的材质一般是陶瓷、玻璃、不锈钢等，以不影响食品的质量和味道为主。而器具的材质则更加多样，可根据不同的用途选用不同的材质，如铝合金、铜、玻璃等。
3. 摆放位置不同：餐具一般放置在餐桌上，以供食客使用。而器具则需要根据不同的用途放置在不同的位置，如烹饪器具放在厨房内，调理器具放在工作台上等。
4. 用途不同：餐具一般用于日常生活中的饮食，而器具则主要用于厨房中的烹饪、制作食品等。
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