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1. 材质：珐琅锅的主体材质就是珐琅，珐琅分为普通珐琅和高档珐琅两种。普通珐琅采用铁皮，容易生锈，对人体健康有害；高档珐琅采用钢化玻璃，表面光滑，无毒无害，但价格也较贵。
2. 外观：珐琅锅色彩丰富，通常有白色、黑色、红色等多种颜色，可以根据喜好选购。
3. 尺寸：珐琅锅一般有不同的尺寸，选择时应根据自己的需要和家庭人口数来选购，过大或过小都不易使用。
4. 底座：珐琅锅底部可以选择两种底座，一种是平底，适用于电磁炉、电炉和煤气灶等多种烹饪方式；另一种是凸底，适用于煤气灶烹饪，可以使火力更加均匀。
5. 生产厂家：选择珐琅锅时尽量选择大品牌的产品，质量和售后服务都更为可靠。
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