珐琅锅的清洗过程相对比较简单,可以按照以下步骤进行:
1. 首先将锅内的残留物清除干净,可以用木质或塑料工具清洁,不要使用金属刷或锐利的刀具来清洁锅底和内壁,以免划伤珐琅层。
2. 然后将清洁剂放入锅内,可以使用中性的洗涤剂或洗碗精等,加入适量清水,让锅子浸泡一段时间,能够更好的分解锅子内部残留物。
3. 使用温水或热水将锅子内部彻底漂洗干净,去除清洁剂的残留物。
4. 如果锅子上有顽固沉淀,可以使用珐琅锅专用的清洗剂进行清洗,按照说明进行操作即可, 注意要避免使用含氯化物的清洁剂。
5. 清洗完成后,将锅倒扣晾干,切忌用擦拭或吹风等方式来加速干燥,以免损伤珐琅层。对于锅口处不易潮湿的部位,也可以使用厨房纸吸干水分。
需要注意的是,珐琅锅在使用时要避免长时间高温煮沸或过度烤焦,以免损坏珐琅层。如果锅子上出现严重刮痕或划痕,最好新购一只珐琅锅以保证烹饪品质。