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酒精炉是一种使用酒精作为燃料的简易加热设备。它通常由金属或陶瓷制成，具有一个容纳酒精的燃烧室和一个调节火焰大小的控制装置。
酒精炉有多种类型，包括开放式酒精炉和封闭式酒精炉。开放式酒精炉是最常见的类型，它的燃烧器容器开放在空气中，使用者可以直接在燃烧室上方放置要加热的物品。封闭式酒精炉则通过一个独立的壶盖将燃烧室与外部环境隔离开来，通常用于需要温度控制和保护的实验。
酒精炉的运作原理相对简单，通过向燃烧室注入酒精并点燃，酒精在空气中氧化产生火焰，火焰的热量可以传导给放置在炉上的物品，从而实现加热目的。通过调节燃烧室内酒精的供给量和控制火焰大小，可以控制加热的温度。
酒精炉主要用于一些基础实验、化学分析、草图绘制等需要小规模加热的场合。酒精炉受热效率相对较低，不适合需要高温和大功率加热的应用，但由于其操作简单、成本低廉和方便携带，仍然被广泛应用于一些实验室、教学和野外研究等领域。
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