1. 将茶叶放入煮茶器中,通常一般需要将茶叶量控制在1/3到1/2的茶器容量。
2. 加入适量的开水,一般是将煮茶器中的水加至茶叶面上1~2厘米的高度,不要加得过多,以免渗水。
3. 将煮茶器放入火上进行加热,开大火煮沸后,调小火力继续煮2-3分钟即可。
4. 关火后等待1-2分钟使茶叶浮在表面,随后可以通过煮茶器提手的完整沉入水中,最后转圈2-3圈让茶叶更加均匀舒展,即可倒出茶水。
5. 如果使用的是陶瓷煮茶器,在使用前需要进行浸泡,一般需要用温水浸泡30分钟左右,以去除杂质和异味,同时也使得煮茶器更加温馨,更容易煮出好茶。