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1. 材料：优质土砂锅应该选用矿物质含量高、结晶细致的紫砂岩材质，烧制后的锅体质地坚硬、耐磨，不易破裂。在选择土砂锅时，最好亲手摸一摸，感觉重量和坚硬度是否符合标准。
2. 声音：好的土砂锅有清脆的金属声音，碰撞中应该能听到响声。若声音沉闷则质量可能不佳。
3. 滤水性能：优质的土砂锅在滤水时能够过滤杂质，并且不会漏水，滤出的水质清澈甘美。
4. 设计：土砂锅的设计应该符合人体工程学原理，方便使用，手感不滑，盖子大小合适，便于倒入水和食材，锅柄不太热，同时还要看锅内容积是否适合自己的使用需求。
5. 价格：土砂锅的价格因材质和工艺不同而不同，通常好的紫砂锅价格在数百元至千元不等。在购买时不要过于追求低价，也不要过于相信高价均为好的紫砂锅，需要综合考虑以上四个方面，选择自己满意的土砂锅。
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