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答
砂锅菜通常包括肉类、蔬菜、豆类、蛋类等，具体菜品因地域和口味不同而有所变化。以下是一些常见的砂锅菜：
1.鱼头砂锅：用鲜鱼头及各种蔬菜、豆腐、粉丝等做成的砂锅菜。
2.麻辣砂锅：以成块的肉类、蔬菜、豆腐、豆皮等做成，以麻辣汤汁调味。
3.酸菜砂锅：猪肉、酸菜等主要食材加入粉丝、豆皮、腐竹等搭配做成的砂锅菜。
4.排骨砂锅：使用排骨、白菜、蘑菇、豆腐等加入适量的调味料烧制而成的砂锅菜。
5.羊肉砂锅：使用羊肉、马蹄、莲藕、芹菜等食材加入适量的调味料烧制而成的砂锅菜。
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