土砂锅可以分为不同的类型,根据材料和制作方式的不同,可以包括以下几种:
1. 陶土砂锅:用纯天然的粘土制作而成,外壳光滑,耐热性好,保温效果也很好。
2. 铜土砂锅:铜制成的砂锅可以快速导热,适合煲汤和烧炖菜肴。
3. 铸铁土砂锅:铸铁锅表面涂有一层能保护锅具内层铸铁的神奇黑膜,让锅具的长久性、不粘性和易清洁性大为提高。
4. 不粘土砂锅:在砂锅内层贴上一层不粘涂层,使锅具的使用和清洁都更加方便。
5. 电热土砂锅:电热砂锅是将电加热器嵌入砂锅底部,加热时不需要燃气,也方便控制温度。
6. 炖煮特制土砂锅:炖煮特制土砂锅集合了铸铁、陶瓷、石英等不同材质的特点,具有出色的热传导和保温效果,可以烧煮各种汤、饭、菜肴。