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1. 清洗：用清水将新砧板表面彻底冲洗干净，去除表面的灰尘和脏污。
2. 消毒：将砧板浸泡在稀释的白醋或淡盐水中，让其消毒杀菌，保证使用时更卫生。
3. 晾干：将砧板拿出来，晾干水分，避免砧板太潮湿而滋生细菌。最好垫个毛巾或竹垫，以便防止砧板表面变形。
4. 打蜡：在使用之前，可以涂上少量食用油或专用砧板油，打蜡可以起到保护砧板表面的作用，减少使用过程中的划痕和污渍。但不要涂得过多，否则会影响使用效果。
5. 储存：使用后，将砧板放到干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其使用寿命。
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