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答
1. 准备工作：将使用的砧板和刀具清洗干净，尽量去除残留的食物和污垢。
2. 将砧板和刀具放置在消毒柜中：将准备好的砧板和刀具放置在消毒柜内，注意不要过于拥挤，使得每个物品都能够得到充分的紫外线消毒。
3. 开启消毒柜：按下消毒柜上的开关，启动紫外线灯管进行消毒，根据消毒柜的型号不同，消毒时间也会有所不同，一般需要30-60分钟左右。
4. 关闭消毒柜：消毒完成后，记得关闭消毒柜，等待紫外线灯管冷却后再取出砧板和刀具。
5. 安全使用砧板和刀具：在取出经过消毒的砧板和刀具后，用干净的毛巾擦拭干净再进行食品加工和烹饪。
注意事项：
1. 消毒柜在使用时不要直接观察紫外线灯管，避免眼睛受到伤害。
2. 消毒柜不仅仅可以用于食品加工所用的砧板和刀具的消毒，也可以用于家居日用品的消毒，比如婴儿玩具、毛巾浴巾、牙刷等物品。
3. 消毒柜用完后需要清洗，把消毒柜内部和外壳擦拭干净。
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