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铁木砧板圆的和方的区别在于它们的形状不同。
铁木砧板是由木材和铁板结合制成的砧板，通常呈长方形或正方形。它可以使用于切割、磨损和压碎食物。铁木砧板通常比其他砧板更重，这使得它更加稳定，不容易滑动或移动。
圆形的砧板通常比较小，适用于各种小型烹饪任务，比如切葱，蒜和其他小型调味品。圆形砧板通常比较轻，易于移动和存放，但是不如长方形的铁木砧板那么稳定。
总的来说，选择砧板应根据实际使用需求来选择，主要考虑的因素包括大小、形状、材料、重量和稳定性等。
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