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1. 清洗：在开始使用奶锅之前，确保清洗干净。氧化铝或不锈钢奶锅可以用洗碗机清洗，但铸铁或陶瓷奶锅应该用温和的肥皂清洗并用水冲洗干净。
2. 预热：在加热奶锅之前，建议先预热。这样可以让奶锅变暖，减少奶或其他液体加入后温度的变化。
3. 细心：加热液体时，必须细心观察奶锅里的液体，以确保液体不沸腾或烧干。
4. 搅动：当加热奶或酱汁时，需要不断地搅动，以确保液体均匀受热，不会结块或烧焦。
5. 温度控制：需要用温度计等工具准确测量液体的温度，以避免过热或过冷。
6. 保持清洁：使用完毕时，建议立即清洗奶锅，以免涂层磨损或生锈。同时，不要使用金属餐具或硬质刷子刮擦奶锅内壁，以免刮伤涂层。
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