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菲仕乐奶锅和山姆锅是两种不同材质的锅具。菲仕乐奶锅一般采用不粘涂层内壁和铝合金外壳，而山姆锅则多采用不锈钢制作。
除了材质的不同，菲仕乐奶锅和山姆锅在设计上也有一定区别。菲仕乐奶锅通常较小巧，容量一般在1-2升之间，且带有壶嘴和侧柄，便于倒料和搅拌。而山姆锅则容量较大，一般在3-5升之间，多采用双耳设计，便于掌握和移动。
在使用上，菲仕乐奶锅适用于煮奶、煮粥、煮饭等小量食物，而山姆锅则适用于煮汤、煮肉、蒸海鲜等大量食物。
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