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答
1. 锅内杂质增多：铁锅生锈后，锅内会有一些锈屑、氧化物等杂质，这些杂质对人体健康不利，特别是对胃肠道影响更大。
2. 食物受到污染：铁锅长期生锈，锅内的锈屑、氧化物等杂质会与食物接触而污染食物，影响食品质量。
3. 影响营养：铁锅生锈后，会减少铁元素的释放，从而影响人体对铁元素的摄入，导致缺铁性贫血等疾病。
4. 影响味道：铁锅生锈后，锅底可能会形成一层铁锈，这会影响食物的烹饪效果和味道。
5. 加速锅底磨损：铁锅生锈后，铁锈会不断脱落，加速锅底的磨损，使锅面变得不平整，烹饪效果也会受到影响。
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