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1. 材质：目前市面上有不粘涂层和不粘陶瓷两种材质的不粘锅。不粘涂层的优点是不粘，清洁方便，但易刮花，有毒、有害，使用寿命较短；不粘陶瓷的优点是不粘，耐磨，健康环保，缺点是价格较贵。
2. 品牌：选择知名品牌的产品，品质有保证，服务较好，享受售后保障，售后维修方便。
3. 锅底：选择厚实的锅底，烹饪时能够均匀分布热量，烧菜更容易入味。
4. 外观：外观也是购买不粘锅时需要考虑的因素，可以根据自己的喜好和厨房整体风格选择不同的外观颜色和形状。
5. 处理方式：不粘锅的使用和保养非常重要，需要遵守使用说明，不要过度加热或使用硬质器具刮伤表面，需要定期清洁和保养，以延长使用寿命。选择方便清洗的不粘锅，会更加实用。
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