1. 准备工作:在初次使用前,先用热水将锅子清洗干净,然后用厨房纸巾或者软布擦干。
2. 热锅:将锅子放在火灶上,加热至中火或小火,这样做既可以去除锅子表面的烟熏味,又可以使锅子的涂层更加平滑。
3. 加油:将适量食用油倒入锅中,等油温适当后,转小火或关火一段时间,使涂层吸收油脂,达到防粘的效果。
4. 煮食:把食材放入锅中,大火煮熟即可。
5. 清洁:使用后,先用水清洗干净,最好使用柔软的菜刷或者海绵清洗,不要用金属刷,否则会损伤不粘涂层。不要用硬物刮锅,以免刮伤锅底。如若锅脏难清,可放入清洁剂泡一段时间后再清洗。
6. 保养:煮食完毕,将锅子放凉后一定不能用冷水冲洗,以免出现涂层起泡、剥落等问题。同样不能用锅铲、铁丝球等硬物刮锅底,否则锅底不平会影响锅的使用寿命。平时最好的保养方式就是使用前要先加热,加油煮熟后,用温水清洗干净,保存于干燥的地方。