紫砂锅怎样选购

1. 物料：紫砂锅的原料主要分为红砂、紫砂和青砂三种，其中紫砂锅以含有较高铁含量的青紫色砂壶为佳，不仅具有很好的保温效果，还能增加水质中的矿物质。

2. 外观：选择外观造型美观、线条流畅、工艺精细的紫砂锅，如无明显的坑点、气泡、裂纹等瑕疵，表面光滑细腻，胎体均匀。

3. 重量：重量通常与锅的大小及材质有关，选择适合自己使用的重量。过轻的紫砂锅可能质量较差，过重的锅可能操作不便。

4. 净度：观察锅内表面是否光洁无杂质，可以用手摩擦锅内，如手擦出黑色颗粒或有沙粒感，则不宜购买。

5. 声音：轻轻敲击锅身，如果发出悦耳清脆的声音表示紫砂锅胎体均匀致密；如发出浑浊沉闷声表示胎体松散，质量较差。

6. 耐温性：选择具有良好耐温性的紫砂锅，可以放入冰箱、烤箱或用高温煮水等使用，同时提高了锅的使用寿命。

7. 价格：紫砂锅的价格根据品质和制作工艺不同而有所差异，价格较低的可能是劣质产品。根据自己的需求和预算选择合适的产品。

最好能通过正规的渠道购买，让专业人士指导选择，以确保购买到正宗的优质紫砂锅。