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水壶和烧水壶是两种不同的器具，用途和功能有所不同。
水壶通常是指用来盛放水或其他液体的容器，一般具有一个盖子和一个喷口用于倒水。它可以用来盛放水并方便用于家庭、办公室、旅行等日常生活中的饮水需求。水壶通常使用材料如塑料、玻璃或不锈钢制成，有不同的容量选择。
烧水壶是一种设备，用于将水加热至沸腾点或达到所需的温度。它通常是指电热水壶或热水壶，是通过使用电力或其它能源来给水加热的。它通常具有一个加热元件和一个开关来控制加热和烧水的过程。烧水壶可以迅速将水加热至所需的温度，常用于煮茶、冲泡咖啡、烹饪等需要热水的场合。
因此，水壶和烧水壶在功能上有所不同。水壶主要用于容纳和盛放水或其他液体，而烧水壶则专门用于将水烧开或加热至所需的温度。
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