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养生壶和烧水壶的主要区别在于设计和功能。
养生壶通常具有多个功能，如煲药材、泡茶、保温和过滤等。它们通常采用陶瓷、紫砂、玻璃等材料，而且有时还会添加负离子、红外线、磁场等健康元素以提高水的品质和功效。
烧水壶则主要用于烧开水，通常采用不锈钢、铸铁、铝合金等材料。它们的设计重点在于速度、方便和安全性，通常有自动断电、防干烧等安全功能。
综上所述，养生壶和烧水壶的区别在于它们的材料、功能和设计重点。
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