1. 原理不同:传统蒸笼是利用水蒸气和热量将食物蒸熟的,而电蒸锅则采用电热加热元件加热。
2. 速度不同:电蒸锅通常会比传统蒸笼快,因为电蒸锅的电热加热元件可以更快地将水加热为蒸汽。
3. 操作简便:电蒸锅有很多自动化功能,如定时器,温度控制等,而传统蒸笼需要手动调节火力和时间。
4. 适用范围不同:传统蒸笼通常用于蒸制传统点心、面食和米饭等,而电蒸锅可以蒸煮各种食材,如蔬菜、肉类、鱼类和海鲜等。
5. 环保与节能:传统蒸笼无需消耗电能,而电蒸锅则需要消耗电能,所以在节能和环保方面,传统蒸笼更为优秀。