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高压锅和压力锅是同一种锅具，只是名称略有不同。它们的主要区别在于用途。
高压锅是一种可以在高压下烹饪食物的锅具。它通常由一个密封的锅体、一个气压调节器和一个安全阀组成。在使用高压锅进行烹饪时，锅体内的水或液体会在锅体内形成高压，加速食物的烹饪过程。高压锅可以用于烹饪各种菜肴，如汤、肉类和蔬菜等。
压力锅是一种烹饪设备，它使用蒸汽和高压加热食物。它由一个密封的锅体、一个气压调节器和一个安全阀组成。在使用压力锅进行烹饪时，锅体内的蒸汽和高压可以让食物更快地烹饪，并使肉类更加嫩软。压力锅通常用于制作煮熟的菜肴，如肉类、豆类、汤和蔬菜等。
总之，高压锅和压力锅都是用于加速烹饪的设备，它们的主要区别在于用途。
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