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1.加入适量的油，用中小火预热平底锅。
2.在平底锅中滴入一滴水，如果水滴能够在锅底快速跳动，就说明锅已经热了。
3.打开排气孔，以防止锅盖与锅底之间产生蒸汽压力，造成锅盖“炸锅”。
4.可在锅底撒少量的食盐，这样会使锅底更加平整。
5.开始下食材煮炒即可。
品牌问答
1.加入适量的油，用中小火预热平底锅。
2.在平底锅中滴入一滴水，如果水滴能够在锅底快速跳动，就说明锅已经热了。
3.打开排气孔，以防止锅盖与锅底之间产生蒸汽压力，造成锅盖“炸锅”。
4.可在锅底撒少量的食盐，这样会使锅底更加平整。
5.开始下食材煮炒即可。
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