1. 使用前先清洗:平底锅在出厂前通常会进行涂层处理,为了保证使用时的卫生和安全性,使用前请先用洗涤剂清洗干净,最好使用软刷清洁,切勿使用金属刷或铲子,以免刮伤涂层。
2. 加热过程要逐渐:平底锅的加热过程要逐渐,不可一下子加大火力,以免锅面温度过高,烧伤食物并损坏锅面。
3. 细心小心翼翼:有些平底锅底部设计比较平滑,因此容易滑动,要在使用时特别小心,以免发生烫伤或其他意外。
4. 避免过度加热:平底锅不宜过度加热,否则可能会导致锅面变形或涂层损坏,不仅影响锅的使用寿命,还会对健康造成影响。
5. 储存要干燥:平底锅使用后应及时清洗干净,晾干后再进行存放,并保持干燥,以免生锈。最好将锅面朝下,避免刮伤。
6. 不宜适用金属铲子:平底锅的涂层通常比较脆弱,在使用时应选用适合的厨具,避免使用金属铲子等尖锐厨具,以免刮伤涂层。