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答
餐厅餐具的选择应该从以下几个方面考虑：
1. 风格和品质：选择与餐厅氛围和食品类型相适应的餐具，比如中式、欧式、现代等不同的风格。餐具质量需选用高品质的材料，以确保减少餐具磨损和损坏。
2. 可持续性：考虑使用环保餐具，如可循环利用的玻璃瓶、陶瓷等。
3. 兼容性：餐厅餐具的设计应该考虑与其他厨具相匹配，比如要选择一套餐具，以便于保持统一视觉效果。
4. 实用性：餐具应便于清洁、耐用、减少破损和渗漏等问题。
5. 成本：选择商业用餐具时，应注意成本问题，避免高昂的费用。可以选择合适的预算和质量，以确保获得良好的性价比。
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