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1. 材质选择：厨房里常用的材质有不锈钢、铸铁、铝合金和陶瓷等。不锈钢厨具耐用，易清洁，适合加热食材；铸铁厨具保温性能好，适合长时间炖煮；铝合金厨具轻便易携带，热传导性好；陶瓷厨具美观大方，适合烘烤。
2. 品牌选择：品牌厨具一般质量较好，服务保障比较完善，但价格比较高；而非品牌厨具则价格优惠，但质量差异比较大，需要仔细选择。
3. 实用性选择：选择厨具时考虑实际使用需求和频率，选择适合自己的工具，如煎锅、汤锅、炒锅、切菜板、菜刀等。
4. 安全性选择：选择厨具时需要考虑安全问题，如食材加热过程中是否会释放有害物质，是否易挂伤手等。
5. 美观性选择：美观的厨具可以增加良好的烹饪心情，提高烹饪的兴趣。因此在选购时，可以考虑颜色、外形和材质。
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