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1.洗涤：对于不粘底的锅、炒锅和平底锅等，可以使用温和的洗涤剂和温水清洗。要注意的是，用过的油脂比较难以清洗，可以用纸巾或者厨房用具将其中的多余油脂去除，再进行清洗。特别注意的是，不要在底部划伤，否则会损坏不粘层。
2.烤盘、焗盘：烤盘、焗盘等因为经常与食物接触，比较难清洗。建议可以将它放入温水中泡上一段时间，然后用刷子刷一刷，再用温水冲洗干净即可。
3.切割板：切割板是最容易受到污染的厨具之一。在清洗时，可先用清水清洗干净，再用含有一定杀菌效果的清洁剂喷洒，最后再用清水冲洗干净，放置通风干燥。
4.锅具底部：锅具底部因为常常与火炉直接接触，很容易有黑色焦渍，建议可用白醋加水稀释后，浸泡20分钟后再用清洁布擦拭。如果不慎烫伤，需立即冷却处理，之后再用清洁剂清洗。
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