电压力锅选购参数

1. 容积：一般电压力锅的容积为5L-8L，要根据家庭成员数量来选择，一般3-5人可选用5L电压力锅，6人以上一般选择6L-8L电压力锅。

2. 功率：电压力锅功率越高，加热速度越快。但功率高的电压力锅需要较大的电流才能驱动，因此需要家庭电路的状况进行检查，推荐功率在1200W-1500W之间的电压力锅。

3. 材质：选择耐腐蚀、耐高温的不锈钢或铝合金材质的电压力锅，这些材料不仅容易清洗和保养，而且不会产生有害物质。

4. 出压力方式：电压力锅出压力方式有两种，一个是手动出压力，一个是自动出压力。手动出压力的优点是操作简单，但需要注意掌握出压力的时机，以免食材过熟或炖煮时间不足。自动出压力的优点是不需要耗费人力，但需要按照说明书进行正确操作。

5. 安全保护：电压力锅需要具有完善的安全保护措施，比如需要具有安全阀、温度传感器、压力传感器等保护措施，确保使用时的安全。

6. 其他功能：一些高端电压力锅会配备多功能控制面板，包括炖煮、蒸煮、煮粥等功能，还有保温、定时等功能。根据个人需求来选择相应的功能。