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答
1. 容量选择：首先，要根据家庭的用水量、用水习惯和人口数量选择合适的容量。一般来说，2-4人家庭选择30-50L的容量即可，4-6人家庭选择50-80L的容量，而大型家庭或者商用场所则需要更大容量的开水器。
2. 加热方式：开水器的加热方式包括恒温加热、即热式和电热水龙头三种。恒温加热方式适用于容量较大的开水器，需要预热时间较长，但是能够保持一定的水温。即热式开水器不需要预热时间，可以直接出水，但是容量较小，适合个人或小家庭使用。电热水龙头适用于大型商用场所，不需要预热，可以随时出水。
3. 材质：开水器的材质有不锈钢、陶瓷、塑料等多种选择。不锈钢材质较为常见，坚固耐用，但价格较高。陶瓷材质外观美观，但易碎且保温性能较差。塑料材质则价格较低，但容易变形和老化，不太适合长期使用。
4. 安全功能：开水器的安全功能包括防干烧、自动断电、漏电保护等。这些功能能够最大限度地保障使用者的安全。
5. 品牌选择：选择品牌较为知名、口碑较好的开水器，可以保证产品的质量和售后服务。
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