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答
1. 第一次使用前，先用清水将砂锅润湿，然后放入适量清水，加热至烧开，然后倒掉清水。这样可以去除砂锅表面的灰尘和杂质。
2. 砂锅炖菜时，注意火候，建议用小火慢慢加热，防止砂锅裂开。同时，在砂锅中加沸水时要注意缓慢倒入，以避免温度差过大而影响陶瓷砂锅的质量。
3. 不可在砂锅中急速加热或急剧降温，避免温度过快变化对砂锅造成伤害。
4. 使用时，尽量避免用硬物碰撞到砂锅，以防损坏。
5. 清洗后要将水和砂锅一起加热烘干，以免砂锅内水分未干而易生霉变，同时可以保护砂锅。
6. 避免陶瓷砂锅长时间置于被水泡的环境中，以免砂锅吸水过量，导致破裂。
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