1. 第一次使用前,先用清水将砂锅润湿,然后放入适量清水,加热至烧开,然后倒掉清水。这样可以去除砂锅表面的灰尘和杂质。
2. 砂锅炖菜时,注意火候,建议用小火慢慢加热,防止砂锅裂开。同时,在砂锅中加沸水时要注意缓慢倒入,以避免温度差过大而影响陶瓷砂锅的质量。
3. 不可在砂锅中急速加热或急剧降温,避免温度过快变化对砂锅造成伤害。
4. 使用时,尽量避免用硬物碰撞到砂锅,以防损坏。
5. 清洗后要将水和砂锅一起加热烘干,以免砂锅内水分未干而易生霉变,同时可以保护砂锅。
6. 避免陶瓷砂锅长时间置于被水泡的环境中,以免砂锅吸水过量,导致破裂。