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答
餐饮用具的主要属性包括以下几个方面：
1.材质：餐饮用具的材质决定了它的外观、质感、耐用性、安全性等特征。常见的材质包括陶瓷、玻璃、不锈钢、塑料、木质等。
2. 容量：餐饮用具的容量通常根据不同的用途进行设计，如餐盘、碗、杯等。容量大小的不同可以满足不同顾客的需求，同时也有助于控制餐饮成本，减少浪费。
3.设计：餐饮用具的设计包括外形、造型、颜色等因素。好的餐饮用具设计不仅能够增加产品的美感和吸引力，还可以提升产品的品质和档次感。
4.卫生性：餐饮用具的卫生性是顾客非常关注的问题，无论是在生产制造过程中，还是使用时都需要遵循严格的卫生标准。
5.安全性：餐饮用具的安全性与材料、生产工艺、卫生标准等相关，需要遵循相关法律法规，确保顾客的使用安全。
6.环保性：随着社会对环境保护的日益重视，餐饮用具的环保性也越来越受到关注。环保的餐饮用具应该具有可重复使用性和可降解性等特点，降低对环境的影响。
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