无涂层铸铁锅怎么选

1.重量：由于无涂层铸铁锅是由铸铁材料制成，因此重量比其他材料的锅要重。因此，在选购时要注意重量，避免选购太重的锅，以便在烹饪过程中更轻松。

2.材料质量：无涂层铸铁锅的材料质量对使用寿命和烹饪效果影响很大。因此，在购买时一定要选择坚固、厚重的材料。

3.平稳度：为了确保食物在烹饪过程中均匀受热，无涂层铸铁锅的底部必须平稳。在选择时，需要检查锅底是否平整无缺陷。

4.孔口设计：虽然无涂层铸铁锅不会粘锅，但锅口却是主要的污渍积累区。一个好的锅口设计，不仅容易清洗，而且还可以改善锅内空气流通，玩味烹饪效果。

5.品牌信誉度：选择知名品牌的无涂层铸铁锅可确保产品的质量、信誉度和售后服务等各个方面都得到保障。 综上所述，在选购无涂层铸铁锅时，要重点考虑重量、材料质量、平稳度、孔口设计和品牌信誉度等因素。