砂锅使用禁忌

Question

1.砂锅不宜过度煮沸，否则会加速锅底磨损，甚至裂开。2.不要使用金属勺子或刀具搅拌砂锅里的食物，以免刮伤锅底。推荐使用木质或塑料制的勺子或夹子。3.砂锅不宜长时间存放含有酸性或碱性物质的食品，这会损伤锅底。4.不宜用砂锅煮含有鱼腥味和臭味的食品，尤其是海鲜和动物内脏类食品。5.砂锅不宜直接置于火炉上，应该放置于网架或炉具上，以提高砂锅的稳定性，并减少磨损。6.对于不方便清洗的砂锅，应该在煮食前先用清水或米饭水浸泡一段时间。在煮食后不宜使用硬质清洁剂和金属刷子清洗，应该使用软质清洁剂和海绵。7.砂锅不宜暴露在强光下或阳光直射下，这会影响砂锅的质量和颜色。8.在煮沸前应该先放在中小火上烤一段时间，使锅体和食物充分匀热，以避免砂锅裂开。

Accepted Answer

1.砂锅不宜过度煮沸，否则会加速锅底磨损，甚至裂开。2.不要使用金属勺子或刀具搅拌砂锅里的食物，以免刮伤锅底。推荐使用木质或塑料制的勺子或夹子。3.砂锅不宜长时间存放含有酸性或碱性物质的食品，这会损伤锅底。4.不宜用砂锅煮含有鱼腥味和臭味的食品，尤其是海鲜和动物内脏类食品。5.砂锅不宜直接置于火炉上，应该放置于网架或炉具上，以提高砂锅的稳定性，并减少磨损。6.对于不方便清洗的砂锅，应该在煮食前先用清水或米饭水浸泡一段时间。在煮食后不宜使用硬质清洁剂和金属刷子清洗，应该使用软质清洁剂和海绵。7.砂锅不宜暴露在强光下或阳光直射下，这会影响砂锅的质量和颜色。8.在煮沸前应该先放在中小火上烤一段时间，使锅体和食物充分匀热，以避免砂锅裂开。