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答
1.选用不易粘油污、易清洗的材料，比如不锈钢、铝合金等。
2.在储物架表面涂一层防油漆，这样可以防止油烟在架子表面附着，并且可以方便清洗。
3.在使用前，先用清洁剂将储物架彻底清洗干净，然后将其擦干。
4.定期对储物架进行清洗，可使用油烟清洁剂或白醋、碱水等清洗剂进行清洗。
5.储物架的位置应该尽量远离油烟源，或者在油烟较多的地方安装油烟机和抽风设备，减少油烟对储物架的附着和污染。
6.增加抽风设备的功率，增强它的排风能力，减少油烟的积累和附着。
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