如何制作自制豆浆

1. 准备材料：1杯黄豆、4杯水、糖或蜂蜜（可根据个人口味调整）。

2. 将黄豆浸泡：将黄豆置于容器中，加入足够的清水，浸泡8-12小时。浸泡时间长短会影响豆浆的口感和稠度。

3. 淘洗黄豆：将浸泡好的黄豆放入漏网中，用清水冲洗，去除豆壳或杂质。

4. 搅拌黄豆: 将淘洗干净的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水。推荐使用4杯水和1杯黄豆的比例，可以根据个人口感增减水量。如果你喜欢黄豆的颗粒感，可以搅拌过程中保留一些黄豆的颗粒。

5. 搅拌: 使用搅拌机将黄豆和水搅拌均匀，直到呈现出浆状的状态。搅拌时间通常在1-2分钟左右。

6. 过滤: 将搅拌好的豆浆倒入大口容器中，用细网或纱布过滤豆浆。过滤过程可以帮助去除黄豆的渣滓和颗粒，使豆浆更加顺滑。

7. 煮沸: 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火加热至沸腾。沸腾后，持续煮沸1-2分钟，以确保彻底杀灭细菌并提高豆浆的储存时间。

8. 添加甜味（可选）: 煮沸后，根据个人口味加入糖或蜂蜜，搅拌均匀。

9. 享用: 将煮沸好的豆浆倒入杯中，可以热饮或冷藏后饮用。冷藏的豆浆可以储存2-3天。

需要注意的是，制作豆浆过程中要保持卫生，避免交叉污染。豆浆煮沸时要掌握火候，以免溢出或烧焦。豆浆的保存时间较短，最好在2-3天内饮用完毕。