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煲仔饭是一道传统的粤菜，通常由米饭、荤菜和蔬菜组成，所以储存时要注意避免与一些易腐食材和高温容易变质的食材一起储存。特别是夏天，室温高、湿度大，很容易导致食材变质，更需要注意食材储存。一般来说，以下食材应避免与煲仔饭一起储存：
1. 海鲜：因为海鲜易腐败，一旦变质可能会产生异味，会影响煲仔饭整体的口感，并且还会影响人体健康。
2. 蛋类：因为蛋类容易滋生细菌，导致食物污染。当然，如果煲仔饭还没吃完，蛋类可以加入煲仔饭里，继续煮熟后再食用。
3. 熟肉类：熟肉类虽然不容易变质，但也不能长时间与煲仔饭一起储存，否则易滋生细菌，导致食物腐败。
4. 酱油：酱油含盐量较高，会促使煲仔饭中的食材变质，而且酱油还会影响煲仔饭的口感。
总的来说，要注意煲仔饭的储存时间，最好在2小时内食用完，并且将其放在避光、干燥、通风、低温处保存。如果要储存，最好将其食材分开储存，以免相互感染导致变质。
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