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羊肉汤是一道经典的汉族菜肴，常见于北方冬季的饮食中，因其滋补功效而被广泛食用。以下是几种家庭常见的羊肉汤做法：
1. 清汤羊肉汤：将切好的羊肉放入锅中，加入适量清水和姜、葱等调料，烧开后撇去浮沫，调入适量盐和胡椒粉即可。
2. 薏米羊肉汤：将薏米、山药、枸杞、红枣等材料加入羊肉汤中煮，一起熬到米饭粥的状态，调入盐和胡椒粉即可。
3. 酸菜羊肉汤：用酸菜和羊肉一起炖制，加入味精、八角等香料调味，最后加入蒜末、香菜等调料即可。
4. 柿子椰汁羊肉汤：将柿子、椰子肉、羊肉等材料一起放入锅中，加入适量水，烧开后调入白胡椒粉和盐调味，最后加入香菜叶调料即可。
5. 面筋羊肉汤：用面筋和羊肉一起炖煮，加入适量清水和调料，味道鲜美，浓郁可口。
以上是几种家庭常见的羊肉汤做法，可以根据个人口味和喜好选择不同的材料和调味方式来尝试制作。
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