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肉蟹煲是一道海鲜美食，其中含有螃蟹、猪肉等多种食材。因为其中包含生鲜食材，所以不适宜在室温下存放。
如果你还有吃剩的肉蟹煲，应迅速将其冷藏或者冷冻，以便保存。通常情况下，未开封的冷藏肉蟹煲可以在冰箱的最低温度下保存2-3天。而冷冻的肉蟹煲可以保留1-2个月。
需要注意的是，肉蟹煲在保存过程中，必须确保达到食品安全的标准。包括使用无菌容器和设备，避免交叉污染，同时尽量避免频繁升温降温。在食用之前，一定要将其彻底加热至食用温度，确保消毒杀菌。
总之，肉蟹煲是一道美味的海鲜料理，但是在保存和食用过程中，必须谨慎小心，严格按照食品安全标准进行操作，以保证食品安全。
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